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东北地三鲜

发布时间:2014/9/28 21:35:09 预览次数:2343次

 

东北地三鲜 
主料:茄子,土豆(黄皮)柿子椒,青椒
调料:植物油,红梅酱油,白砂糖,大葱,白皮大蒜,盐,红梅玉米淀粉
做法
1.豆去皮,洗净切块;
2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;
3.青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;
4.锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;
5.再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;
6.锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。

 

 

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